Valuva suklaatorttu

Ohje on piirakkavuoalle.

Ainekset
4 munaa

2 dl sokeria

200 g voita

175 g suklaata

1 tl leivinjauhetta

2,5 dl vehnäjauhoa

Valmistus

Sulata voi ja lisää siihen paloiteltu suklaa sulamaan. Sulamista odottaessa sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin jossakin erillisessä kulhossa.

Seuraavaksi vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi omassa astiassaan. Vaahto on valmista, kun sen väri on muuttunut alkuperäistä huomattavasti vaaleammaksi.

Kaada ensin voisula-suklaa -seos sokerivaahtoon. Lisää sitten jauho-leivinjauhe -seos varovasti sekoittaen. Kaada taikina rypsiöljyllä tai voilla voideltuun vuokaan.

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 11 minuutin ajan.

Paistoaika riippuu vähän uunista, mutta 15 minuuttia on ehdottomasti liikaa - suklaan on näet tarkoitus jäädä vähän valuvaksi. Valmis piiras on mureaa, suussasulavaa ja hajoaa helposti, kun sitä yrittää nostaa vuoasta lautaselle. Jos suklaa ehtii jähmettyä, älä sure - maku on silti aivan ihana!

Valmistusaika
Tortun tekemiseen kuluu aikaa noin puoli tuntia. Mutta siinäkin ajassa ehtii vesi herahtaa kielelle! :)

Tarjoiluehdotus
Tarjoa torttu kermavaahdon tai jäätelön kera heti paistamisen jälkeen - nauti yhdessä ystävien kanssa!

Kiitokset
Kiitos Elina - aivan taivaallinen suklaatorttu!

Pomminvarma lohikastike

Kolmelle reilusti, tai neljälle pieniruokaiselle

Ainekset
n. 300 g lohisuikaleita
1 tlk (n 2,5 dl) Crème Bonjour Cuisinea

Valmistus
Kypsennä lohi öljytilkassa pannulla, käytä keskilämpöä. Lisää Crème Bonjour, sekoita ja anna lämmetä. Kastike on valmis!

Valmistusaika
Kastike valmistuu kymmenessä minuutissa. Perunoiden ja salaatin valmistukseen menee lisäksi noin parikymmentä minuuttia.

Tuunaus
Kastiketta voi muunnella käyttämällä joko marinoitua tai marinoimatonta lohta, ja vaihtelemalla Crème Bonjour -makuja. Ainakin Valkosipuli ja yrtit on todettu erittäin toimivaksi ratkaisuksi! Lisäksi voi tietenkin aina lisätä muita mausteita tai valkosipulia.

Juhlavamman ruuasta saa tekemällä uuniperunat ja laittamalla paistetun lohen ja Crème Bonjour Cuisinen erikseen tarjolle. Ah! :)

Tarjoiluehdotus
Lisukkeeksi perunaa ja raikasta salaattia makusi mukaan.